深圳市工商行政管理局關于印發《深圳市豆制品送貨單管理辦法》的通知

深工商規〔2008〕3號

各有關單位：

　　根據《深圳市豆制品監督管理若干規定》的有關規定，為規范我市豆制品生產經營秩序，加強豆制品監督管理，保障人民身體健康與安全，我局制定了《深圳市豆制品送貨單管理辦法》。現予印發，請遵照執行。

深圳市工商行政管理局
二〇〇八年六月十一日

深圳市豆制品送貨單管理辦法

　　第一條 為規范我市豆制品生產經營秩序，加強豆制品監督管理，保障人民身體健康與安全。根據《深圳市豆制品監督管理若干規定》的有關規定，結合深圳實際，制定本管理辦法。

　　第二條 “豆制品送貨單”由市工商局負責設計監制，市食品行業協會負責印制發放。

　　第三條 “豆制品送貨單”的覆蓋品種是以大豆為主要原料，不經過發酵過程制成的非發酵性豆制品，包括豆腐、豆漿、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、油劃方、豆腐腦等。

　　“豆制品送貨單”載明豆制品生產單位、收貨單位、市場檔位、出廠單號、打單時間、食品名稱、單位、規格、數量等內容。

　　第四條 凡通過市質量技術監督局的審核許可，領取了《食品衛生許可證》，取得了豆制品生產資格的豆制品生產企業，必須納入“深圳市工商局市場食品準入監管系統”的監管，其出廠的豆制品一律出具“豆制品送貨單”，單隨貨行，單貨相符，憑單進入消費、流通領域。

　　第五條 任何單位、個人不得偽造、倒賣“豆制品送貨單”。

　　無“豆制品送貨單”的豆制品，一律不得在本市范圍內銷售。符合《深圳市豆制品監督管理若干規定》條件的餐飲企業自制的豆制品除外。

　　第六條 豆制品生產企業要加強對“豆制品送貨單”的管理。票據的領用、出票都必須有專人負責。

　　豆制品生產企業要按照豆制品采購單位的實際購買量準確開具“豆制品送貨單”，不得漏開、虛開、多開。

　　第七條 商場、超市、市場等豆制品銷售單位、餐飲經營者、食堂在采購豆制品時應自覺索取“豆制品送貨單”，核對有關內容，做到單貨相符，亮單經營，并建立購銷臺賬，載明品種、規格、數量、生產單位和日期等內容。

　　第八條 豆制品生產企業、商場、超市、市場等豆制品銷售單位、餐飲經營者、食堂等違反“豆制品送貨單”制度的，由相關監管部門依據《深圳市豆制品監督管理若干規定》的有關規定進行處罰。

　　第九條 本辦法由市工商局負責解釋。

　　第十條 本辦法從發布之日起施行，有效期5年。