南寧市清真食品管理?xiàng)l例


（2007年3月23日南寧市第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第六次會(huì)議通過

2007年9月29日廣西壯族自治區(qū)第十屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議批準(zhǔn)）



第一條 為了尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，保護(hù)少數(shù)民族的合法權(quán)益，規(guī)范清真食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，扶持清真食品行業(yè)發(fā)展，維護(hù)民族團(tuán)結(jié)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。

第二條 本條例所稱清真食品，是指按照回族、維吾爾族等少數(shù)民族（以下簡(jiǎn)稱具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族）的傳統(tǒng)習(xí)俗制作的符合清真要求的食品。

第三條　本條例適用于本市行政區(qū)域內(nèi)清真食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及其監(jiān)督管理等活動(dòng)。

本條例所稱的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者包括：

（一）從事清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和個(gè)體工商戶；

（二）內(nèi)設(shè)清真食堂或者清真餐廳的賓館、飯店等單位。

境外投資者在本市從事清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家有關(guān)規(guī)定及本條例。

第四條　市民族事務(wù)行政主管部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施本條例。

工商、衛(wèi)生、商務(wù)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督等有關(guān)部門，依照各自的職責(zé)，協(xié)同實(shí)施本條例。

第五條　任何單位和個(gè)人都應(yīng)當(dāng)尊重回族、維吾爾族等少數(shù)民族的飲食習(xí)慣，不得歧視和干涉。

第六條　縣級(jí)以上人民政府民族事務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)有關(guān)法律、法規(guī)和民族政策、民族風(fēng)俗習(xí)慣知識(shí)的宣傳教育工作。

清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向員工進(jìn)行尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的宣傳教育。

第七條　各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)和個(gè)人投資生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品，扶持清真食品行業(yè)發(fā)展。扶持辦法由市民族事務(wù)行政主管部門會(huì)同市財(cái)政、工商、稅務(wù)、商務(wù)等行政主管部門，根據(jù)國(guó)家、自治區(qū)有關(guān)政策及本市的實(shí)際情況制定。

第八條 清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照清真要求屠宰禽畜或者加工、制作清真食品。清真食品應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家食品安全、衛(wèi)生管理的法律、法規(guī)的規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)。

第九條　加工、制作清真食品使用的畜禽實(shí)行定點(diǎn)屠宰。屠宰點(diǎn)由市畜禽屠宰管理部門會(huì)同市民族事務(wù)行政主管部門按照有關(guān)要求，統(tǒng)一規(guī)劃，合理設(shè)置。

第十條　清真食品的原料應(yīng)當(dāng)符合清真要求。從外地購(gòu)進(jìn)的制成品、原料應(yīng)當(dāng)附有清真食品的清真標(biāo)識(shí)或者有效證明。

第十一條 清真食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)與非清真食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分開。

清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得制作、銷售具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族禁忌的食品。

商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置的清真食品專柜或者專區(qū)應(yīng)當(dāng)與清真禁忌食品、物品柜臺(tái)或者攤點(diǎn)相隔離，其工作人員不得混崗。

清真食品的運(yùn)輸車輛、計(jì)量器具、儲(chǔ)藏容器不得運(yùn)送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。

第十二條 禁止攜帶清真禁忌食品、物品進(jìn)入清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

清真食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有權(quán)拒絕攜帶清真禁忌食品或者物品者進(jìn)入清真食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

第十三條　清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的字號(hào)、招牌以及清真食品名稱、包裝和宣傳廣告用語等，不得含有具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族禁忌的語言、文字或者圖像。

非清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得在其字號(hào)、招牌、食品名稱和包裝上標(biāo)有同“清真”的名稱、標(biāo)志相同或者近似的字樣或者標(biāo)識(shí)符號(hào)。

第十四條 清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得將清真食品專用包裝物以及有同“清真”的名稱、標(biāo)志相同或者近似的字樣或者標(biāo)識(shí)符號(hào)的包裝物用于非清真食品。　

第十五條　清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者符合以下條件的，可以向市民族事務(wù)行政主管部門申領(lǐng)清真標(biāo)識(shí)牌：

（一）個(gè)體工商戶業(yè)主是具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族公民；

（二）從事清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)中負(fù)責(zé)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的管理人員有具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族公民；

（三）原料采購(gòu)、主要制作、倉庫儲(chǔ)存、屠宰等主要崗位人員是具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族公民；

（四）生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)地、設(shè)備、設(shè)施符合清真要求；

（五）管理人員和從業(yè)人員經(jīng)過清真食品業(yè)務(wù)培訓(xùn)；

（六）制定有保證清真食品質(zhì)量的培訓(xùn)制度、監(jiān)督制度和管理制度。

第十六條 市、縣人民政府應(yīng)當(dāng)在具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人口相對(duì)集中的地段、交通樞紐和商業(yè)中心，規(guī)劃設(shè)置清真食品基本供應(yīng)點(diǎn)。

取得清真標(biāo)識(shí)牌的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件符合規(guī)劃要求的，可以向市民族事務(wù)行政主管部門申領(lǐng)清真食品基本供應(yīng)點(diǎn)標(biāo)識(shí)牌。

第十七條 對(duì)符合第十五條或者第十六條第二款規(guī)定條件的，市民族事務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)之日起十五日內(nèi)，免費(fèi)發(fā)放清真標(biāo)識(shí)牌或者清真食品基本供應(yīng)點(diǎn)標(biāo)識(shí)牌（以下統(tǒng)稱清真標(biāo)識(shí)牌）；對(duì)不符合條件的，不予發(fā)放，并書面說明理由。

取得清真標(biāo)識(shí)牌的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，享受市人民政府給予的扶持和優(yōu)惠。

第十八條　取得清真標(biāo)識(shí)牌的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置懸掛清真標(biāo)識(shí)牌，并保持其清晰、完整。

停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的，應(yīng)當(dāng)將清真標(biāo)識(shí)牌交回市民族事務(wù)行政主管部門。基本供應(yīng)點(diǎn)停止?fàn)I業(yè)的，應(yīng)當(dāng)在停止?fàn)I業(yè)三十日前告知市民族事務(wù)行政主管部門。

禁止偽造、轉(zhuǎn)讓、租借或者買賣清真標(biāo)識(shí)牌。

第十九條 有下列行為之一的，由市、縣民族事務(wù)行政主管部門給予警告，責(zé)令限期改正，并可處以一百元以上一千元以下罰款：

（一）違反第八條規(guī)定，清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未按照清真要求屠宰禽畜或者加工、制作清真食品的；

（二）違反第十條規(guī)定，清真食品的原料不符合清真要求，從外地購(gòu)進(jìn)的制成品或者原料沒有附有清真食品的清真標(biāo)識(shí)或者有效證明的；

（三）違反第十三條第一款規(guī)定，在字號(hào)、招牌以及清真食品名稱、包裝和宣傳廣告用語中，含有具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族禁忌的語言、文字或者圖像的；

（四）違反第十三條第二款規(guī)定，非清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在其字號(hào)、招牌、食品名稱和包裝上標(biāo)有同“清真”的名稱、標(biāo)志相同或者近似的字樣或者標(biāo)識(shí)符號(hào)的；

（五）違反第十四條規(guī)定，清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者將清真食品專用包裝物以及有同“清真”的名稱、標(biāo)志相同或者近似的字樣或者標(biāo)識(shí)符號(hào)的包裝物用于非清真食品的。

第二十條　違反本條例第十一條第二款、第三款、第四款規(guī)定的，由市、縣民族事務(wù)行政主管部門給予警告，責(zé)令限期改正，并可給予以下處罰：

（一）在清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所制售具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族禁忌的食品的，處以二百元以上二千元以下罰款；

（二）商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置的清真食品專柜或者專區(qū)，未與清真禁忌食品、物品柜臺(tái)或者攤點(diǎn)相隔離的，或者其工作人員混崗的，處以一百元以上五百元以下罰款；

（三）將清真食品的運(yùn)輸車輛、計(jì)量器具、儲(chǔ)藏容器用于運(yùn)送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品的，處以一百元以上一千元以下的罰款。　

第二十一條 違反本條例第十八條第三款規(guī)定，偽造、轉(zhuǎn)讓、租借或者買賣清真標(biāo)識(shí)牌的，由市、縣民族事務(wù)行政主管部門收繳其清真標(biāo)識(shí)牌，并處以五百元以上五千元以下罰款。

第二十二條 已取得清真標(biāo)識(shí)牌的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，違反本條例規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重的，由市民族事務(wù)行政主管部門收繳其清真標(biāo)識(shí)牌。

第二十三條 市、縣（區(qū)）民族事務(wù)行政主管部門工作人員在清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作中，濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第二十四條 本條例自2007年10月20日起施行。