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為進一步完善技師聘任制，選拔和培養高技藝的人才，按照勞動部《關于評聘高級技師的實施意見（試行）的要求，并結合旅游行業的特點提出如下實施意見：
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一、高級技師是在高級技術工人中設置的高級技術職務，評聘高級技師是技師聘任制的組成部分。高級技師職務要根據企、事業單位生產（工作）崗位的需要設置，不是技師的普遍晉升。因此，評聘高級技師必須嚴格按照任職條件、考核標準、比例限額，并根據崗位的實際需要進行考評、聘任。
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二、高級技師要在技藝復雜和有綜合操作技能的專業或崗位設置。按照“先進行試點，總結經驗后，再擴大試點，逐步推開”的原則，先在中式面點、西式面點、中式烹飪、西式烹飪工種試點，以后再逐步擴大。高級技師的職務名稱，參照技師名稱確定（如：中式面點高級技師、西式面點高級技師等）。
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三、旅游企業、事業單位聘任高級技師的比例限額，要控制在可聘技師總數的10％以內，各主管部門，可根據各基層單位的工作需要和技師構成情況在比例限額內平衡調劑使用。
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四、被聘任的高級技師，取消技師職務津貼，享受高級技師職務津貼。高級技師職務津貼按每個高級技師每月50元標準核算。具體標準在每月40元至60元的幅度內，不得降低或提高，由各單位自行確定。對核準下達的增資指標，企業列入成本，機關、事業單位在工資科目中開支。高級技師在受聘期間退休，其職務津貼列入工資基數計算退休費。
被聘任的高級技師，可享受高級專業技術人員相應的福利待遇。
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五、高級技師的技術（業務）考核標準：
1．熱愛本職工作，有良好的職業道德。
2．具有較高的本專業（工種）的理論知識和高超、精湛技藝及綜合操作技能，技術上有創新，在本地區同行中，有較高的聲譽。
3．能培訓高級技工，熱心傳授技藝，組織、帶領技師進行技術攻關，能解決本崗位（工種）高難度的操作技術問題。
4．具有豐富的實踐經驗，并能參與所在部門的經營管理和技術管理工作。
5．有較豐富的旅游知識，熟知主要客源國的風土人情、宗教信仰、飲食習慣。并具有勝任本職工作的外語知識。
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六、考評高級技師，由技師本人提出申請或單位推薦，經所在單位的主管部門同意后，由所在省、自治區、直轄市旅游行業技師考評委員會組織考核、評審，報省、自治區、直轄市工人考核委員會或領導小組核準。由省、自治區、直轄市勞動局發給高級技師合格證書。
取得高級技師合格證書的，由所在單位的行政領導聘任，并簽訂聘約，規定聘任期限、雙方的權利和義務及辭聘、解聘、違約責任等事宜。
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七、高級技師評聘工作的其它有關問題，均按《關于旅游行業實行技師聘任制的實施意見》〔旅人勞字（88）第008號〕的有關規定執行。
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八、評聘高級技師的工作政策性強，涉及面廣。各省、自治區、直轄市旅游主管部門要切實加強領導，在本地區勞動部門綜合組織指導下，先進行試點，總結經驗，不斷完善。請將評聘高級技師的試點情況，及時報國家旅游局人事勞動教育司和勞動部培訓司。
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